Przejdź do głównej zawartości

Zupa krem z dyni na ostro

Autor:

Składniki:

  • dynia
  • pestki z dyni
  • 1 cebula
  • 2 ząbki czosnku
  • 1 marchew
  • 1 papryczka chili
  • kawałek imbiru
  • mleko kokosowe
  • oliwa
  • sól
  • pieprz biały
Sposób przygotowania:
1. W garnku na oliwie szklimy cebulę pokrojona w piórka, czosnek w plasterkach, papryczkę chili.

2. Dodajemy dynię, ziemniaki i marchew pokrojone w kostkę. Chwilę podsmażamy. Dodajemy 0,5 litra wody i gotujemy ok 30 minut.

3. Doprawiamy przyprawami. Dodajmy też starty na drobnej tarce imbir.  Gdy warzywa będą miękkie zupę blendujemy. Dodajemy mleko kokosowe i jeszcze chwilkę gotujemy (minutę/dwie).

4. Podajemy z kleksem słodkiej śmietanki, uprażonymi pestkami dyni, grzankami lub paseczkami grillowanej szynki. 

Wszystkie wersje ciekawe smakowo i smaczne :-)


Etykiety:

Komentarze

Prześlij komentarz

Popularne posty z tego bloga

Sklep Szambelan, Kraków, ul. Bracka 9

Autor:
Przy okazji wizyty w Krakowie odwiedziłam ciekawe miejsce - sklep Szambelan. To miejsce, gdzie możemy kupić oryginalne trunki takie jak: nalewki, likiery, miody itp., a przy okazji ciekawe butelki szklane. Doskonała rzecz na użytek własny ale też i wspaniały prezent na upominek :-) Ciekawe wnętrze lokalu. Mała kubatura mieszcząca mnóstwo wspaniałych trunków :-) Zanim jednak zdecydujemy się na zakup któregoś z produktów możemy dokonać degustacji. Kieliszek nalewki to koszt 5 zł. Ja nic nie kupiłam... ale za to spróbowałam: nalewki szambelana (wiśnie i śliwki), nalewki malinowej oraz nalewki.   Ciekawe miejsce :-) Polecam!!
Prześlij komentarz
Czytaj więcej

Miód tymiankowy z Kos

Autor:
smaki z wakacji - Kos - miód - miód tymiankowy Po raz pierwszy z miodem tymiankowym spotkałam się na greckiej wyspie KOS. Potem doczytałam się, że miód ten można także dostać na Krecie (tam jest on najpopularniejszy). Miód powstaje z kwiatów tymianku pospolitego dzięki czemu osiąga swój specyficzny smak. Blog ten nie jest apteczką zdrowia- nie mniej warto podkreślić tu doskonałe walory lecznicze miodu tymiankowego. Oczywiście miód tymiankowy  jak każdy miód jest stosowany przy przeziębieniach, jednak TEN miodzik jest idealny w schorzeniach układu trawiennego (m.in. nerwica, wrzody żołądka, zaburzenia trawienia). 
1 komentarz
Czytaj więcej

Żurownia, Katowice, ul. Ligonia 16

Autor:
Żurownia to zdecydowanie moje tegoroczne śląskie odkrycie.  Miejsce urzekło mnie od wejścia, a strzałem w dziesiątkę okazał się niewielki ogródek na patio. Kolejna niespodzianka to całkiem spore, ciekawe menu... z którego wybraliśmy: - ramen po śląsku - na bogato :-) - zapiekankę "grubiorz" z krupniokiem oraz  - hajer klasyczny Atuty tego miejsca to: nietuzinkowe menu, solidne porcje, smak obłędny, przemiła obsługa.  Serdecznie polecam!
Prześlij komentarz
Czytaj więcej