Przejdź do głównej zawartości

Kofta kebab

Autor:
To szaszłyki z mielonego mięsa.
Potrawa występuje w kuchni śródziemnomorskiej, indyjskiej czy bliskowschodniej. 

Ostatnio miałam okazję skosztować takich kotlecików podczas pobytu w Izraelu. Tu oczywiście kotleciki były z jagnięciny i serwowane w chlebku pita z warzywami. Pychota!! 

 Moja wersja kofty to kotleciki serwowane z humussem, zagryzane chlebkiem pita podgrzanym lekko w piekarnikowym grilu oraz sałatką z sałaty i pomidora. 
Dla mnie zestaw idealny :-)

 Składniki do szaszłyków:
  • 1/2 kg mięsa mielonego (wieprzowo-wołowe)
  • natka pietruszki
  • koperek
  • 2-3 ząbki czosnku
  • przyprawy (ostra papryka, kumin, kolendra, pieprz cayenne)
  • oliwa

Przygotowanie:

1. Wymieszać mięso z ziołami, przyprawami i przeciśniętym przez praskę czosnkiem.

2. Z mięsa formujemy kulki lub oklejamy mięsem patyczki.

3. Kotleciki smarujemy oliwą i układamy na blaszce.

4. Pieczemy je w piekarniku nagrzanym do 170 stopni około 30 minut.


Etykiety:

Komentarze

Prześlij komentarz

Popularne posty z tego bloga

Sklep Szambelan, Kraków, ul. Bracka 9

Autor:
Przy okazji wizyty w Krakowie odwiedziłam ciekawe miejsce - sklep Szambelan. To miejsce, gdzie możemy kupić oryginalne trunki takie jak: nalewki, likiery, miody itp., a przy okazji ciekawe butelki szklane. Doskonała rzecz na użytek własny ale też i wspaniały prezent na upominek :-) Ciekawe wnętrze lokalu. Mała kubatura mieszcząca mnóstwo wspaniałych trunków :-) Zanim jednak zdecydujemy się na zakup któregoś z produktów możemy dokonać degustacji. Kieliszek nalewki to koszt 5 zł. Ja nic nie kupiłam... ale za to spróbowałam: nalewki szambelana (wiśnie i śliwki), nalewki malinowej oraz nalewki.   Ciekawe miejsce :-) Polecam!!
Prześlij komentarz
Czytaj więcej

Miód tymiankowy z Kos

Autor:
smaki z wakacji - Kos - miód - miód tymiankowy Po raz pierwszy z miodem tymiankowym spotkałam się na greckiej wyspie KOS. Potem doczytałam się, że miód ten można także dostać na Krecie (tam jest on najpopularniejszy). Miód powstaje z kwiatów tymianku pospolitego dzięki czemu osiąga swój specyficzny smak. Blog ten nie jest apteczką zdrowia- nie mniej warto podkreślić tu doskonałe walory lecznicze miodu tymiankowego. Oczywiście miód tymiankowy  jak każdy miód jest stosowany przy przeziębieniach, jednak TEN miodzik jest idealny w schorzeniach układu trawiennego (m.in. nerwica, wrzody żołądka, zaburzenia trawienia). 
1 komentarz
Czytaj więcej

Żurownia, Katowice, ul. Ligonia 16

Autor:
Żurownia to zdecydowanie moje tegoroczne śląskie odkrycie.  Miejsce urzekło mnie od wejścia, a strzałem w dziesiątkę okazał się niewielki ogródek na patio. Kolejna niespodzianka to całkiem spore, ciekawe menu... z którego wybraliśmy: - ramen po śląsku - na bogato :-) - zapiekankę "grubiorz" z krupniokiem oraz  - hajer klasyczny Atuty tego miejsca to: nietuzinkowe menu, solidne porcje, smak obłędny, przemiła obsługa.  Serdecznie polecam!
Prześlij komentarz
Czytaj więcej