Rozmaryn & Pracownia Dobrych Smaków, Szczecin, ul. Aleja Wyzwolenia 42

Restauracja, w której kilka miesięcy temu rewolucji dokonała znana restauratorka.

Zatem spróbowałem dwóch dań przez nią wymyślonych, tj:

- krem z dorsza bałtyckiego i ziemniaka Gala, podawany z tempurą z dorsza i chrupiacą grzanką szpinakową...

Dziwne to połączenie, gdyż zupa była po prostu bez wyrazu, dorsz średnio smaczny, a grzanki niestety chrupiące nie były :-(
Dałem szansę rónież kurczakowi "baby" kukurydzianemu - marynowanemu w rozmarynie, nadziewanemu gnocchi z grzybami oraz watróbką z kurcząt, podawanemu z kopytkami z pesto z bazylii...

Danie wyglądało obłędnie, natomiast naczynie, w którym kurczak jest podawany, niestety nie sprzyja sprawnej i wygodnej konsumpcji... Eleganckie danie zamienia się w mamałygę :-(
Co do smaku, to ewidentnie przerost formy nad treścią, smaki nadzienia mieszają się zamiast komponować, a kopytka były niezjadliwe. Najbardziej w tym wszystkim smakowało mi pesto.
Sam pomysł na te dania jest bardzo oryginalny, niestety w smaku beznadziejne. A szkoda... :-(
Jedyny plus to wystrój lokalu i wszędobylski zapach rozmarynu.

Komentarze

Popularne posty z tego bloga

Sklep Szambelan, Kraków, ul. Bracka 9

Przy okazji wizyty w Krakowie odwiedziłam ciekawe miejsce - sklep Szambelan. To miejsce, gdzie możemy kupić oryginalne trunki takie jak: nalewki, likiery, miody itp., a przy okazji ciekawe butelki szklane. Doskonała rzecz na użytek własny ale też i wspaniały prezent na upominek :-) Ciekawe wnętrze lokalu. Mała kubatura mieszcząca mnóstwo wspaniałych trunków :-) Zanim jednak zdecydujemy się na zakup któregoś z produktów możemy dokonać degustacji. Kieliszek nalewki to koszt 5 zł. Ja nic nie kupiłam... ale za to spróbowałam: nalewki szambelana (wiśnie i śliwki), nalewki malinowej oraz nalewki. Ciekawe miejsce :-) Polecam!!

Czytaj więcej

Miód tymiankowy z Kos

smaki z wakacji - Kos - miód - miód tymiankowy Po raz pierwszy z miodem tymiankowym spotkałam się na greckiej wyspie KOS. Potem doczytałam się, że miód ten można także dostać na Krecie (tam jest on najpopularniejszy). Miód powstaje z kwiatów tymianku pospolitego dzięki czemu osiąga swój specyficzny smak. Blog ten nie jest apteczką zdrowia- nie mniej warto podkreślić tu doskonałe walory lecznicze miodu tymiankowego. Oczywiście miód tymiankowy jak każdy miód jest stosowany przy przeziębieniach, jednak TEN miodzik jest idealny w schorzeniach układu trawiennego (m.in. nerwica, wrzody żołądka, zaburzenia trawienia).

Czytaj więcej

Ciasto z kaszy manny

Ciastkowiec - tak to ciasto nazwał mój Tato :-) myślę, że to trafne określenie zważywszy na fakt, iż spód jak i wierzch ciasta stanowią herbatniki (czyli ciastka). Składniki: herbatniki (absolutnie nie nadaja się do tego krakersy bo są za delikatne) - 6 paczek mleko - 1 litr kasza manna - 1 szklanka cukier - 3/4 szklanki 1 kostka masła (margaryny) Przygotowanie: 1. Na blaszce układamy herbatniki. 2. Przygotowujemy w garnku masę tzn. wlewamy do garnka mleko i gotujemy. Jak już mleko jest ciepłe dodajemy masło, które ma się w nim rozpuścić oraz cukier. Doprowadzamy mleko do wrzenia. Do gotującego się mleka wsypujemy kaszę manną i chwilę gotujemy mieszając tak, by nie powstały grudki. 3. Gorącą masę wylewamy na herbatniki. 4. Układamy wierzchnia warstwęz herbatników lekko je dociskając. 5. Na herbatniki wylewamy polewę czekoladową, a na tężejącą czekoladę sypiemy wiórki kokosowe (bardziej dla ozdoby niż smaku). Polewa czekoladowa Składnki: m...

Czytaj więcej

Żarłomaniak

Szukaj na tym blogu