Przejdź do głównej zawartości

Guacamole

Autor:

W roli głównej: AWOKADO


 GUACAMOLE to rodzaj salsy (po naszemu sosu) tudzież dipu rodem z Meksyku na bazie awokado.

 Salsa doskonale smakuje z tortillą, buritos oraz tacos (np. tacos wg mojego przepisu).
Guacamole można też podawać po prostu z bagietką.

 Poniżej moja niezwykle podstawowa wersja tego sosu.

 Składniki:

  • awokado (do 12 tacos użyłam 2 szt. awokado)
  • 3-4 ząbki czosnku
  • sok z  cytryny
  • sól
  • oliwa (około 1/3 szklanki)
Przyrządzenie sosu:
1. Do malaksera (blendera) wrzucamy obrane i pokrojone kawałki awokado, czosnek, sok z cytryny, sól, oliwę.

2. Blendujemy ale nie za długo bo salsa nie ma być idealnie gładkim sosem tylko po prostu gęstym dipem takim jak do chipsów.



Inne wzbogacone wersje tego sosu zawierają także:
  • cebulę
  • liście kolendry
  • sos tabasco
  • pomidora
Etykiety:

Komentarze

Prześlij komentarz

Popularne posty z tego bloga

Sklep Szambelan, Kraków, ul. Bracka 9

Autor:
Przy okazji wizyty w Krakowie odwiedziłam ciekawe miejsce - sklep Szambelan. To miejsce, gdzie możemy kupić oryginalne trunki takie jak: nalewki, likiery, miody itp., a przy okazji ciekawe butelki szklane. Doskonała rzecz na użytek własny ale też i wspaniały prezent na upominek :-) Ciekawe wnętrze lokalu. Mała kubatura mieszcząca mnóstwo wspaniałych trunków :-) Zanim jednak zdecydujemy się na zakup któregoś z produktów możemy dokonać degustacji. Kieliszek nalewki to koszt 5 zł. Ja nic nie kupiłam... ale za to spróbowałam: nalewki szambelana (wiśnie i śliwki), nalewki malinowej oraz nalewki.   Ciekawe miejsce :-) Polecam!!
Prześlij komentarz
Czytaj więcej

Miód tymiankowy z Kos

Autor:
smaki z wakacji - Kos - miód - miód tymiankowy Po raz pierwszy z miodem tymiankowym spotkałam się na greckiej wyspie KOS. Potem doczytałam się, że miód ten można także dostać na Krecie (tam jest on najpopularniejszy). Miód powstaje z kwiatów tymianku pospolitego dzięki czemu osiąga swój specyficzny smak. Blog ten nie jest apteczką zdrowia- nie mniej warto podkreślić tu doskonałe walory lecznicze miodu tymiankowego. Oczywiście miód tymiankowy  jak każdy miód jest stosowany przy przeziębieniach, jednak TEN miodzik jest idealny w schorzeniach układu trawiennego (m.in. nerwica, wrzody żołądka, zaburzenia trawienia). 
1 komentarz
Czytaj więcej

Żurownia, Katowice, ul. Ligonia 16

Autor:
Żurownia to zdecydowanie moje tegoroczne śląskie odkrycie.  Miejsce urzekło mnie od wejścia, a strzałem w dziesiątkę okazał się niewielki ogródek na patio. Kolejna niespodzianka to całkiem spore, ciekawe menu... z którego wybraliśmy: - ramen po śląsku - na bogato :-) - zapiekankę "grubiorz" z krupniokiem oraz  - hajer klasyczny Atuty tego miejsca to: nietuzinkowe menu, solidne porcje, smak obłędny, przemiła obsługa.  Serdecznie polecam!
Prześlij komentarz
Czytaj więcej