Gaumarjos, Warszawa, Al. KEN 47

Gaumarjos - to mała restauracja gruzińska na Ursynowie.
Trafiłam tu przypadkowo, bo byłam w tej okolicy. Dopiero później odkryłam, że w lokalu tym była rewolucja kuchenna Pani Magdy Gessler.

W restauracji byłam z koleżankami, dzieki czemu miałam okazje spróbować kilku serwowanych w lokalu potraw.

Z menu wybrałyśmy:

z przystawek (zimnych):

roladę z bakłażana z pastą z orzechów włoskich, kolendrą oraz owocami granatu
rolada z grillowanej papryki nadziewana pastą z orzechów włoskich

czebureki - pieróg smażony w głębokim oleju z mięsem w środku

tolma - gołąbki w liściach winogron (jak dla mnie liście miały zbyt gorzki smak); gołąbki serwowane są z sosem jogortowo-śmietanowym

jako danie główne na stole pojawiły się:

chinkali - czyli sakiewki z mięsem i rosołkiem w środku (coś jakby pierożki w kształcie "cycuszków" z mięsem mielonym w środku oraz rosołem; jak dla mnie zbyt grube ciasto makaronowe)

chaczapuri - drożdżowy placek nadziewany mieszanką serów. Ta potrawa w mojej ocenie była strzałem w dziesiątkę. Pyszne cienkie ciasto z serowym farszem. To jakby pizza 4 sery tylko lepsze :-)

Do picia zamówiłyśmy czarną gruzińską herbatę (dzbanek), czerwone półwytrawne gruzińskie wino stołowe oraz lemoniadę z winogron (lokal proponuje aż 6 różnych smaków lemoniad).

Całkiem dobre jedzenie ale bez szału.

Komentarze

Popularne posty z tego bloga

Lodziarnia Ulica Baśniowa, Warszawa, al. Wojska Polskiego 41

Sympatyczna lodziarnia usytuowana przy pl. Grunwaldzkim, oferująca naprawdę baaardzo szeroki wybór wszelkich lodów, do tego stopnia, że nawet nie zamierzam opisywać, bo zabrakło by miejsca na blogu ;-) ja skusiłem się na lody typu cremino, o smaku malinowym z czekoladą oraz o smaku mango. Może nie jest tanio ale jedząc lody w lokalu można sobie wybrać czy chcemy je zjeść w pucharku, kubeczku czy waflu, a także dostaniemy szklankę wody z cytryną. Jest pysznie i naprawdę przyjemnie :-)

Czytaj więcej

Kofta kebab

To szaszłyki z mielonego mięsa. Potrawa występuje w kuchni śródziemnomorskiej, indyjskiej czy bliskowschodniej. Ostatnio miałam okazję skosztować takich kotlecików podczas pobytu w Izraelu. Tu oczywiście kotleciki były z jagnięciny i serwowane w chlebku pita z warzywami. Pychota!! Moja wersja kofty to kotleciki serwowane z humussem, zagryzane chlebkiem pita podgrzanym lekko w piekarnikowym grilu oraz sałatką z sałaty i pomidora. Dla mnie zestaw idealny :-) Składniki do szaszłyków: 1/2 kg mięsa mielonego (wieprzowo-wołowe) natka pietruszki koperek 2-3 ząbki czosnku przyprawy (ostra papryka, kumin, kolendra, pieprz cayenne) oliwa Przygotowanie: 1. Wymieszać mięso z ziołami, przyprawami i przeciśniętym przez praskę czosnkiem. 2. Z mięsa formujemy kulki lub oklejamy mięsem patyczki. 3. Kotleciki smarujemy oliwą i układamy na blaszce. 4. Pieczemy je w piekarniku nagrzanym do 170 stopni około 30 minut.

Czytaj więcej

Ouzo z Grecji

Będąc w Grecji nie można nie skosztować greckiej wódki – Ouzo. Jest to trunek o charakterystycznym anyżkowym smaku przez co wielu osobom najzwyczajniej w świecie nie smakuje. OUZO może być serwowanę jako aperitif. Wtedy podawane jest z zimną wodą (ciekawostką jst to, że jak dodamy do ouzo wody to napój mętnieje) lub lodem. Ouzo pije się także po posiłku, bo jest dobre na trawienie. Na Rodos najbardziej powszechne jest Alpha Ouzo. Ouzo stosowane jest także do deserów oraz do kawy. Ja będąc w Grecji zostałam poczęstowana mocno schłodzonym ouzo z dodatkiem soku malinowego. Taka wersja ouzo mnie zachwyciła. Polecam bo jest naprawdę pycha! OUZO - grecka wódka.

Czytaj więcej

Żarłomaniak

Szukaj na tym blogu