Ciasto z borówkami

W ROLI GŁÓWNEJ: BORÓWKI

To dopiero jest błyskawiczne ciasto. Przygotowanie i upieczenie zajmuje nie dłużej niż jeden odcinek MjakMiłość…….. ;-)

W tym sezonie dopracowałam to ciasto do perfekcji, gdyż obrodziły mi na działce borówki.

Do ciasta potrzebujemy:

Pół kostki masła (opcjonalnie pół szklanki oleju)

2 jajka

150 gram (tj. pół szklanki) cukru

Szklanka mąki

Około 400 gram owoców

Przygotowanie: 

1. Masło roztapiamy. Ostudzone ubjamy z jajkami i cukrem.

2. Do masy dodajemy mąkę (wcześniej przesianą przez sito – wówczas jest bardziej puszyste). Możemy dodać łyżeczkę proszku do pieczenia lub łyżeczkę sody. Dla wzbogacenia aromatu możemy dodać także 1 saszetkę cukru waniliowego i kilka kropel olejku cytrynowego (a jeszcze lepiej soku z połowy cytryny).

3. Masę wylewamy na blaszkę wyłożoną pergaminem a na wierzch wysypujemy borówki (w mojej ostatniej wersji tego ciasta wymieszałam borówki z malinami – też pasuje).

4. Pieczemy 35-40 minut w 200 stopniach.

Ciasto na wierzchu można posypać cukrem pudrem. Można też podać z bitą śmietaną lub lodami wanilowymi.

Proste i szybkie ciasto. Zachęcam do pieczenia :-)