Tarta brzoskwiniowa

W roli głównej: BRZOSKWINIE

Przygotowujemy spód do tarty. Ja przyrządzam spód według receptury jak na ciasto półkruche tzn.:

Składniki:

3/4 kostki margaryny do pieczenia (ja używam Kasi). powinna być miękka
pół szklanki cukru
1 saszetka cukru waniliowego
3 żółtka
szklanka mąki
łyżeczka proszku do pieczenia lub sody oczyszczonej
aromat waniliowy bądź cytrynowy

Przygotowanie:

1. Palcami rozgniatam masło z cukrem (w tym także cukrem waniowym.

2. Dodajemy przesianą przez sito mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia/sodą.

3. Dokładamy żółtka jaj i aromat.

4. Zagniatamy ciasto. Jeśli zachodzi potrzeba to dosypujemy mąki tak, by ciasto nie kleiło się do dłoni.

5. Zawijamy w folę i odkładamy na chwilę do lodówki (na około pół godziny).

6. Schłodzone ciasto wykładamy na (wysmarowaną tłuszczem i wysypaną bułką tartą) blaszkę. Nakłuwamy ją widelcem, by ciasto podczas pieczenia oddychało. Spód zapiekamy w piekarniku nagrzanym do 180 C około 15 minut.
Po upieczeniu ciasto wyjmujemy z piekarnika i odstawiamy do wystygnięcia.

7. W czasie, gdy ciasto się chłodzi przygotowujemy galaretkę brzoskwiniową, którą także schładzamy.

8. Kroimy na małe cząstki (półksiężyce) brzoskwinie z puszki, któe wcześniej dsączamy z soku.

9. Na wystudzone ciasto układamy owoce, które zalewamy tężejącą galaretką brzoskwiniową.

10. Wstawiamy na jakieś 2-3 godziny do lodówki.

Ciasto można podawać również z dekoracją z btej śmietany.

Proste i smaczne :-)

Komentarze

Popularne posty z tego bloga

Lodziarnia Ulica Baśniowa, Warszawa, al. Wojska Polskiego 41

Sympatyczna lodziarnia usytuowana przy pl. Grunwaldzkim, oferująca naprawdę baaardzo szeroki wybór wszelkich lodów, do tego stopnia, że nawet nie zamierzam opisywać, bo zabrakło by miejsca na blogu ;-) ja skusiłem się na lody typu cremino, o smaku malinowym z czekoladą oraz o smaku mango. Może nie jest tanio ale jedząc lody w lokalu można sobie wybrać czy chcemy je zjeść w pucharku, kubeczku czy waflu, a także dostaniemy szklankę wody z cytryną. Jest pysznie i naprawdę przyjemnie :-)

Czytaj więcej

Kofta kebab

To szaszłyki z mielonego mięsa. Potrawa występuje w kuchni śródziemnomorskiej, indyjskiej czy bliskowschodniej. Ostatnio miałam okazję skosztować takich kotlecików podczas pobytu w Izraelu. Tu oczywiście kotleciki były z jagnięciny i serwowane w chlebku pita z warzywami. Pychota!! Moja wersja kofty to kotleciki serwowane z humussem, zagryzane chlebkiem pita podgrzanym lekko w piekarnikowym grilu oraz sałatką z sałaty i pomidora. Dla mnie zestaw idealny :-) Składniki do szaszłyków: 1/2 kg mięsa mielonego (wieprzowo-wołowe) natka pietruszki koperek 2-3 ząbki czosnku przyprawy (ostra papryka, kumin, kolendra, pieprz cayenne) oliwa Przygotowanie: 1. Wymieszać mięso z ziołami, przyprawami i przeciśniętym przez praskę czosnkiem. 2. Z mięsa formujemy kulki lub oklejamy mięsem patyczki. 3. Kotleciki smarujemy oliwą i układamy na blaszce. 4. Pieczemy je w piekarniku nagrzanym do 170 stopni około 30 minut.

Czytaj więcej

Ouzo z Grecji

Będąc w Grecji nie można nie skosztować greckiej wódki – Ouzo. Jest to trunek o charakterystycznym anyżkowym smaku przez co wielu osobom najzwyczajniej w świecie nie smakuje. OUZO może być serwowanę jako aperitif. Wtedy podawane jest z zimną wodą (ciekawostką jst to, że jak dodamy do ouzo wody to napój mętnieje) lub lodem. Ouzo pije się także po posiłku, bo jest dobre na trawienie. Na Rodos najbardziej powszechne jest Alpha Ouzo. Ouzo stosowane jest także do deserów oraz do kawy. Ja będąc w Grecji zostałam poczęstowana mocno schłodzonym ouzo z dodatkiem soku malinowego. Taka wersja ouzo mnie zachwyciła. Polecam bo jest naprawdę pycha! OUZO - grecka wódka.

Czytaj więcej

Żarłomaniak

Szukaj na tym blogu