Przejdź do głównej zawartości

U Madziara, Warszawa, ul. Chłodna

Obraz
Autor:
Fantastyczna węgierska kuchnia w przyjemnym i kameralnym miejscu. Kucharz rodowity Węgier serwuje przysmaki i na ostro i na słodko, w zależności od preferencji. Jako czekadełko dostajemy ciepłe chrupiące grzanki, do tego pojemniczki z ostrą pastą paprykową oraz łagodnym acz wyrazistym smalcem. Zaraz po tym odczułem niepowtarzalny smak ogórka faszerowanego kapustą, podawany jako dodatek - surówka. Pycha! Następnie na stół trafiają: gulasz wołowy duszony w czerwonym winie, podawany z makaronem tarhonya, a także smażona karkówka z ziemniakami i jakiem sadzonym. Dania soczyste, smaczne, z wyraźnym posmakiem przypraw. Po niedługim odpoczynku postanawiamy osłodzić sobie dalsza część spotkania i zamawiamy deser. Wartymi polecenia na pewno są płonące naleśniki Gundel - z masą orzechowo - rumową i polewą czekoladową, oraz naleśniki z duszonymi jabłkami, polewą czekoladową i bitą śmietaną. Słodkie i pyszne! Wizyta u Madziara to przyjemne przeżycie kulinarne, ceny nie są wygórowane, a atmosfera naprawdę przyjemna.Polecam!
Etykiety:

Komentarze

Prześlij komentarz

Popularne posty z tego bloga

Lodziarnia Ulica Baśniowa, Warszawa, al. Wojska Polskiego 41

Autor:
Sympatyczna lodziarnia usytuowana przy pl. Grunwaldzkim, oferująca naprawdę baaardzo szeroki wybór wszelkich lodów, do tego stopnia, że nawet nie zamierzam opisywać, bo zabrakło by miejsca na blogu ;-) ja skusiłem się na lody typu cremino, o smaku malinowym z czekoladą oraz o smaku mango. Może nie jest tanio ale jedząc lody w lokalu można sobie wybrać czy chcemy je zjeść w pucharku, kubeczku czy waflu, a także dostaniemy szklankę wody z cytryną. Jest pysznie i naprawdę przyjemnie :-)  
Prześlij komentarz
Czytaj więcej

Kofta kebab

Autor:
To szaszłyki z mielonego mięsa. Potrawa występuje w kuchni śródziemnomorskiej, indyjskiej czy bliskowschodniej.  Ostatnio miałam okazję skosztować takich kotlecików podczas pobytu w Izraelu. Tu oczywiście kotleciki były z jagnięciny i serwowane w chlebku pita z warzywami. Pychota!!  Moja wersja kofty to kotleciki serwowane z humussem, zagryzane chlebkiem pita podgrzanym lekko w piekarnikowym grilu oraz sałatką z sałaty i pomidora.  Dla mnie zestaw idealny :-) Składniki do szaszłyków: 1/2 kg mięsa mielonego (wieprzowo-wołowe) natka pietruszki koperek 2-3 ząbki czosnku przyprawy (ostra papryka, kumin, kolendra, pieprz cayenne) oliwa Przygotowanie: 1. Wymieszać mięso z ziołami, przyprawami i przeciśniętym przez praskę czosnkiem. 2. Z mięsa formujemy kulki lub oklejamy mięsem patyczki. 3. Kotleciki smarujemy oliwą i układamy na blaszce. 4. Pieczemy je w piekarniku nagrzanym do 170 stopni około 30 minut.
Prześlij komentarz
Czytaj więcej

Ouzo z Grecji

Autor:
Będąc w Grecji nie można nie skosztować greckiej wódki – Ouzo.  Jest to trunek o charakterystycznym anyżkowym smaku przez co wielu osobom najzwyczajniej  w świecie nie smakuje.  OUZO może być serwowanę jako aperitif. Wtedy podawane jest z zimną wodą (ciekawostką jst to, że jak dodamy do ouzo wody to napój mętnieje) lub lodem.  Ouzo pije się także po posiłku, bo jest dobre na trawienie.  Na Rodos najbardziej powszechne jest Alpha Ouzo.  Ouzo stosowane jest także do deserów oraz do kawy. Ja będąc w Grecji zostałam poczęstowana mocno schłodzonym ouzo z dodatkiem soku malinowego. Taka wersja ouzo mnie zachwyciła. Polecam bo jest naprawdę pycha! OUZO - grecka wódka.
Prześlij komentarz
Czytaj więcej