Przejdź do głównej zawartości

Kotleciki z mięsa mielonego

Autor:
W ROLI GŁÓWNEJ: MIĘSO MIELONE

 dziś chcę Wam podać przepis na moje ukochane (bo ulubione to za mało powiedziane) kotleciki z mięsa mielonego. są fajne, bo takie małe - dosłownie na 2 kęsy. i co ważne - łatwe w przygotowaniu :-)


Do przygotowania kotlecików potrzebujemy:
  • ½ kg mięsa mielonego
  • 1 jajko
  • 2 ząbki czosnku
  • ½ cebuli
  • bułka tarta (lub bułka namoczona w wodzie) – służy powiązaniu masy mięsnej
  • garść koperku
  • garść natki pietruszki
  • przyprawy (oprócz soli i pieprzu eksperymentowałam z curry oraz czerwoną słodką papryką. pasuje)
Wszystko wrzucamy do miski i mieszamy. Formujemy kulki mięsne. Układamy na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia. Pieczemy ok. 30 minut w piekarniku nagrzanym do 200 C.
W robieniu tych kotlecików jest olbrzymia dowolność.
Ja dodaję składniki w zależności od nastroju ;-) Czasami dodaję wszystkie tu wyżej wymienione. Innym razem mieszam tylko mięsko z ziołami i toczę kulki. Lubię taka wersję „light”.
Wszystkie składniki (poza mięsem) mają walor wyłącznie smakowy więc można je dowolnie komponować: dołączać i wykluczać.

Moim zdaniem te małe kotleciki są po prostu GENIALNE!!

Ważne jest to, że kotleciki te są:
1/ idealnym pomysłem na przekąskę na jakieś party. 
wybornie do takich kulek mięsnych komponuje się sos tzatziki (sos na bazie jogurtu, czosnku i ogórka). Ale można je też wykorzystać wraz z sosem pomidorowym do makaronu uzyskując w ten sposób szybkie obiadowe danie J
2/ idealne dla dzieci. Bowiem dzieci uwielbiają wszystko w mini formie: małe kanapeczki…. małe kotleciki…. itd. 

 kotleciki przed ........

kotleciki po ...........


przyjemnie proste w przygotowaniu. zachęcam do toczenia kulek mięsnych :-)
Etykiety:

Komentarze

Prześlij komentarz

Popularne posty z tego bloga

Lodziarnia Ulica Baśniowa, Warszawa, al. Wojska Polskiego 41

Autor:
Sympatyczna lodziarnia usytuowana przy pl. Grunwaldzkim, oferująca naprawdę baaardzo szeroki wybór wszelkich lodów, do tego stopnia, że nawet nie zamierzam opisywać, bo zabrakło by miejsca na blogu ;-) ja skusiłem się na lody typu cremino, o smaku malinowym z czekoladą oraz o smaku mango. Może nie jest tanio ale jedząc lody w lokalu można sobie wybrać czy chcemy je zjeść w pucharku, kubeczku czy waflu, a także dostaniemy szklankę wody z cytryną. Jest pysznie i naprawdę przyjemnie :-)  
Prześlij komentarz
Czytaj więcej

Kofta kebab

Autor:
To szaszłyki z mielonego mięsa. Potrawa występuje w kuchni śródziemnomorskiej, indyjskiej czy bliskowschodniej.  Ostatnio miałam okazję skosztować takich kotlecików podczas pobytu w Izraelu. Tu oczywiście kotleciki były z jagnięciny i serwowane w chlebku pita z warzywami. Pychota!!  Moja wersja kofty to kotleciki serwowane z humussem, zagryzane chlebkiem pita podgrzanym lekko w piekarnikowym grilu oraz sałatką z sałaty i pomidora.  Dla mnie zestaw idealny :-) Składniki do szaszłyków: 1/2 kg mięsa mielonego (wieprzowo-wołowe) natka pietruszki koperek 2-3 ząbki czosnku przyprawy (ostra papryka, kumin, kolendra, pieprz cayenne) oliwa Przygotowanie: 1. Wymieszać mięso z ziołami, przyprawami i przeciśniętym przez praskę czosnkiem. 2. Z mięsa formujemy kulki lub oklejamy mięsem patyczki. 3. Kotleciki smarujemy oliwą i układamy na blaszce. 4. Pieczemy je w piekarniku nagrzanym do 170 stopni około 30 minut.
Prześlij komentarz
Czytaj więcej

Sklep Szambelan, Kraków, ul. Bracka 9

Autor:
Przy okazji wizyty w Krakowie odwiedziłam ciekawe miejsce - sklep Szambelan. To miejsce, gdzie możemy kupić oryginalne trunki takie jak: nalewki, likiery, miody itp., a przy okazji ciekawe butelki szklane. Doskonała rzecz na użytek własny ale też i wspaniały prezent na upominek :-) Ciekawe wnętrze lokalu. Mała kubatura mieszcząca mnóstwo wspaniałych trunków :-) Zanim jednak zdecydujemy się na zakup któregoś z produktów możemy dokonać degustacji. Kieliszek nalewki to koszt 5 zł. Ja nic nie kupiłam... ale za to spróbowałam: nalewki szambelana (wiśnie i śliwki), nalewki malinowej oraz nalewki.   Ciekawe miejsce :-) Polecam!!
Prześlij komentarz
Czytaj więcej