W roli głównej: ŁOSOŚ
Pomysł na smaczny i szybki obiad :-)
Tym razem użyłam makaronu typu pappardelle (to takie szerokie wstążki). Dziś będę przygotowywać: pappardelle z łososiem, cukinią oraz pomidorkami koktailowymi.
Składniki jakie użyłam to:
- łosoś (100 gram ale można i więcej będzie pyszniejsze)
- oliwa do smażenia
- 1 średnia cukinia (cukinia ma zieloną skórkę. zawsze mi się myli cukinia i kabaczek)
- pomidorki koktailowe po 8-10 sztuk każdego rodzaju (ja użyłam tylko czerwonych ale danie ładniej wygląda, gdy użyjemy pomidorków czerwonych oraz żółtych)
- pół szklanki śmietany (12% lub 18%)
- parmezan (2-3 łyżki do sosu oraz trochę wiórków do posypania/dekoracji potrawy)
- pieprz
Przygotowanie:
1. Wstawiamy wodę na makaron. Makaron wrzucamy na gotującą się i osoloną wodę. Gotujemy zgodnie ze wskazaniami na opakowaniu.
2. W tym czasie na patelnię wlewamy trochę oliwy na którą wrzucamy pokrojoną w kosteczkę cukinię. Dusimy przez około 3 minut.
3. Dorzucamy pokrojone na połówki pomidorki. Dalej dusimy co chwile mieszając. Po około 2 minutach wygarniamy z patelni warzywa i smażymy łososia porwanego na małe kawałeczki.
4. Do łososia dodajemy śmietanę i jak się zacznie gotować wrzucamy uduszone wcześniej warzywa, parmezan. Chwilę całość mieszamy i wyłączamy.
Finito :-)
Tak oto mamy pappardelle z łososiem, cukinia oraz pomidorkami koktailowymi. Danie gotowe! wybornie smakuje z białym winkiem :-)
Komentarze
Prześlij komentarz