Przejdź do głównej zawartości

Tosia na warsztatach kulinarnych

Witajcie Kochani,

Dziś chciałam się z Wami podzielić wrażeniami z wczorajszych warsztatów kulinarnych w których miałam przyjemność uczestniczyć.

Warsztaty organizowane zostały przez studio kulinarne Cook Up, które z powodzeniem od kilku lat organizuje warsztaty kulinarne z różnych obszarów tematycznych.

Ja wybrałam sobie zajęcia, gdzie prowadzącą była Marietta Marecka, w której jestem od kilku miesięcy "zakochana"; dokładnie od chwili gdy po raz pierwszy w telewizji Kuchnia TV obejrzałam prowadzony przez Nią program pt. "ABC gotowania". 
W programie tym Marietta dzieli się przepisami łatwymi, prostymi, tanimi w wykonaniu i co najważniejsze mega smacznymi :-)

Wczoraj warsztaty miały tytuł "Kuchnia w drodze" - cokolwiek to znaczy ;-)
Podczas nich wraz z pozostałymi uczestnikami przygotowałam 4 (wcześniej zaplanowane) potrawy. I tak były to:

  • zupa krem z marchewki z sokiem pomarańczy, imbirem i chili; zupa była serwowana z paluchem z ciasta francuskiego
  • polędwiczka wieprzowa w cieście francuskim na szpinaku
  • pierożki z ciasta ryżowego z farszem łososiowo-porowym gotowane w koszyczkach bambusowych na parze

  • eklerki z kremem z serka mascarpone z solonym karmelem
Muszę przyznać, że przygotowanie tych wszystkich potraw zajęło nam trochę czasu ale.....efekt był nooo, hmmmm, powalający :-) Z każdą potrawą wznosiłam się coraz wyżej do kulinarnego nieba :-)
Wszystko smakowało bosko!!

Przepisy na te potrawy umieszczę w osobnych postach.
Zachęcam do ich przygotowania :-)
Zachęcam także do oglądania programów kulinarnych z Mariettą :-)
Polecam warsztaty w Cook Up studio :-)

A tu Tosia na warsztatach :-)



Komentarze

Popularne posty z tego bloga

Lodziarnia Ulica Baśniowa, Warszawa, al. Wojska Polskiego 41

Sympatyczna lodziarnia usytuowana przy pl. Grunwaldzkim, oferująca naprawdę baaardzo szeroki wybór wszelkich lodów, do tego stopnia, że nawet nie zamierzam opisywać, bo zabrakło by miejsca na blogu ;-) ja skusiłem się na lody typu cremino, o smaku malinowym z czekoladą oraz o smaku mango. Może nie jest tanio ale jedząc lody w lokalu można sobie wybrać czy chcemy je zjeść w pucharku, kubeczku czy waflu, a także dostaniemy szklankę wody z cytryną. Jest pysznie i naprawdę przyjemnie :-)  

Kofta kebab

To szaszłyki z mielonego mięsa. Potrawa występuje w kuchni śródziemnomorskiej, indyjskiej czy bliskowschodniej.  Ostatnio miałam okazję skosztować takich kotlecików podczas pobytu w Izraelu. Tu oczywiście kotleciki były z jagnięciny i serwowane w chlebku pita z warzywami. Pychota!!  Moja wersja kofty to kotleciki serwowane z humussem, zagryzane chlebkiem pita podgrzanym lekko w piekarnikowym grilu oraz sałatką z sałaty i pomidora.  Dla mnie zestaw idealny :-) Składniki do szaszłyków: 1/2 kg mięsa mielonego (wieprzowo-wołowe) natka pietruszki koperek 2-3 ząbki czosnku przyprawy (ostra papryka, kumin, kolendra, pieprz cayenne) oliwa Przygotowanie: 1. Wymieszać mięso z ziołami, przyprawami i przeciśniętym przez praskę czosnkiem. 2. Z mięsa formujemy kulki lub oklejamy mięsem patyczki. 3. Kotleciki smarujemy oliwą i układamy na blaszce. 4. Pieczemy je w piekarniku nagrzanym do 170 stopni około 30 minut.

Ouzo z Grecji

Będąc w Grecji nie można nie skosztować greckiej wódki – Ouzo.  Jest to trunek o charakterystycznym anyżkowym smaku przez co wielu osobom najzwyczajniej  w świecie nie smakuje.  OUZO może być serwowanę jako aperitif. Wtedy podawane jest z zimną wodą (ciekawostką jst to, że jak dodamy do ouzo wody to napój mętnieje) lub lodem.  Ouzo pije się także po posiłku, bo jest dobre na trawienie.  Na Rodos najbardziej powszechne jest Alpha Ouzo.  Ouzo stosowane jest także do deserów oraz do kawy. Ja będąc w Grecji zostałam poczęstowana mocno schłodzonym ouzo z dodatkiem soku malinowego. Taka wersja ouzo mnie zachwyciła. Polecam bo jest naprawdę pycha! OUZO - grecka wódka.