Pizza z serem kozim, rukolą i świeżymi figami

Jak dotąd nie próbowałam świeżych fig. 
Wiem, wiem, to skandal, że takie wyznanie pada z ust blogerki kulinarnej ;-)

Oczywiście najlepiej smakowałyby mi figi w kraju, gdzie są uprawiane np. Azja, Turcja czy Grecja no ale....... póki co muszą mi wystarczyć te kupione na targu :-)

Skosztowałam i pomyślałam, że zaproponuję Wam pizzę z wykorzystaniem owoców figi właśnie. 

W związku z tym poniżej przepis na pizzę z kozim serem (to moje ostatnie kulinarne odkrycie), rukolą oraz świeżymi figami.

Pizzę przygotowujemy w sposób następujący...... rozcieramy drożdże z odrobinką cukru, dodajemy szklankę mąki, pół szklanki letniej lub ciepłej wody oraz 3 łyżki oliwy (lub oleju). 
Ciasto odstawiamy do wyrośnięcia w jakieś ciepłe miejsce (na jakieś pół godziny).
Piekarnik nagrzewamy do 180 stopni.

Na wyłożonej papierem do pieczenia blaszce wykładamy ciasto na którym układamy kolejno składniki tj:

• serek kozi 
• rukola
• figi (ja pokroiłam w plasterki)

Po wyjęciu z pieca skrapiamy pizzę sosem balsamico.

Jeśli ktoś lubi ww. składniki to ta pizza okaże się naprawdę wyborną przekąską.

Gorąco polecam. Smacznego!!