Przejdź do głównej zawartości

Farfalle z kurczakiem i cukinią w sosie śmietanowym

Autor:

Mówiłam i pisałam o tym już dziesiątki razy - kocham makaron i dania z jego udziałem oraz na bazie makaronu. 

 Dzisiaj, w związku z Międzynarodowym Świętem Makaronu (o rany...... kto wymyśla te wszystkie dziwne "święta" hahaha) proponuję Wam makaron z kurczakiem, cukinią w sosie śmietanowym.


Składniki:
  • pierś z kurczaka (1 sztuka)
  • 1 mała cebula
  • 1 średnia cukinia
  • śmietana (np. 18% - kubek ok. 200 ml)
  • garść parmezanu
  • natka pietruszki
  • oliwa
  • sól, pieprz 
Sposób przygotowania:

1. Na patelni na oliwie podsmażamy pokrojoną w kosteczkę cebulkę (możemy również dodać ząbek czosnku).

2. Jak cebulka się zrumieni wrzucamy pokrojonego w kostkę kurczaka. Smażymy kilka minut (około 10 min).

3. Dodajemy pokrojoną cukinię i smażymy kolejne 10 minut.



4. Na koniec dodajemy śmietanę. Możemy dodać garść startego parmezanu, podgrzewamy chwilę.

 5. Na koniec dodajemy natkę pietruszki.

6. Osobno gotujemy makaron gotujemy wg receptury na opakowaniu. 

6. Makaron podajemy z sosem. Dla ozdoby dodajemy odrobinę natki pietruszki oraz wieżo mielony pieprz.

Smacznego!!
Do makaronu idealnie komponuje się kieliszek winka :-)




Etykiety:

Komentarze

Prześlij komentarz

Popularne posty z tego bloga

Lodziarnia Ulica Baśniowa, Warszawa, al. Wojska Polskiego 41

Autor:
Sympatyczna lodziarnia usytuowana przy pl. Grunwaldzkim, oferująca naprawdę baaardzo szeroki wybór wszelkich lodów, do tego stopnia, że nawet nie zamierzam opisywać, bo zabrakło by miejsca na blogu ;-) ja skusiłem się na lody typu cremino, o smaku malinowym z czekoladą oraz o smaku mango. Może nie jest tanio ale jedząc lody w lokalu można sobie wybrać czy chcemy je zjeść w pucharku, kubeczku czy waflu, a także dostaniemy szklankę wody z cytryną. Jest pysznie i naprawdę przyjemnie :-)  
Prześlij komentarz
Czytaj więcej

Kofta kebab

Autor:
To szaszłyki z mielonego mięsa. Potrawa występuje w kuchni śródziemnomorskiej, indyjskiej czy bliskowschodniej.  Ostatnio miałam okazję skosztować takich kotlecików podczas pobytu w Izraelu. Tu oczywiście kotleciki były z jagnięciny i serwowane w chlebku pita z warzywami. Pychota!!  Moja wersja kofty to kotleciki serwowane z humussem, zagryzane chlebkiem pita podgrzanym lekko w piekarnikowym grilu oraz sałatką z sałaty i pomidora.  Dla mnie zestaw idealny :-) Składniki do szaszłyków: 1/2 kg mięsa mielonego (wieprzowo-wołowe) natka pietruszki koperek 2-3 ząbki czosnku przyprawy (ostra papryka, kumin, kolendra, pieprz cayenne) oliwa Przygotowanie: 1. Wymieszać mięso z ziołami, przyprawami i przeciśniętym przez praskę czosnkiem. 2. Z mięsa formujemy kulki lub oklejamy mięsem patyczki. 3. Kotleciki smarujemy oliwą i układamy na blaszce. 4. Pieczemy je w piekarniku nagrzanym do 170 stopni około 30 minut.
Prześlij komentarz
Czytaj więcej

Sklep Szambelan, Kraków, ul. Bracka 9

Autor:
Przy okazji wizyty w Krakowie odwiedziłam ciekawe miejsce - sklep Szambelan. To miejsce, gdzie możemy kupić oryginalne trunki takie jak: nalewki, likiery, miody itp., a przy okazji ciekawe butelki szklane. Doskonała rzecz na użytek własny ale też i wspaniały prezent na upominek :-) Ciekawe wnętrze lokalu. Mała kubatura mieszcząca mnóstwo wspaniałych trunków :-) Zanim jednak zdecydujemy się na zakup któregoś z produktów możemy dokonać degustacji. Kieliszek nalewki to koszt 5 zł. Ja nic nie kupiłam... ale za to spróbowałam: nalewki szambelana (wiśnie i śliwki), nalewki malinowej oraz nalewki.   Ciekawe miejsce :-) Polecam!!
Prześlij komentarz
Czytaj więcej