Przejdź do głównej zawartości

Sernik z serków homogenizowanych

Autor:
Dziś mam dla Was przepis na arcy-prosty sernik pieczony z serków homogenizowanych.


Składniki na ciasto
  •     40 dag mąki (np. tortowej lub puszystej)
  •     3 żółtka
  •     10 dag cukru
  •     2 łyżeczki proszku do pieczenia
  •     3 łyżki kakao
  •     25 dag masła (1 kostka)


Składniki na masę serową:
  •     4 waniliowe serki homogenizowane (1 opak. = 150g)       
  •     2 łyżki mąki ziemniaczanej
  •     2 łyżki mąki tortowej
  •     10 dag masła
  •     3 żółtka
  •     6 białek
  •     10 dag cukru
  •     1 opakowanie cukru waniliowego


Sposób przygotowania:
1. Składniki do wyrobu ciasta połączyć w celu uzyskania jednolitej masy. Ciasto podzielić na 2 części. Każdy kawałek zawinąć w folię i włożyć do lodówki.

2. Białka ubić na sztywną pianę.
3. Masło utrzeć z cukrem. Następnie dodać żółtka i dalej ucierać na puszysty krem. Następnie dalej ucierać masę dodając małymi porcjami serki homogenizowane.
4. Na koniec krem połączyć z mąką, cukrem waniliowym i wcześniej ubitą pianą z białek.
5. Tortownicę (wcześniej wysmarowana tłuszczem i posypanej kaszą manną lub bułka tartą) wykładamy jedną częścią ciasta. Na to wylewamy masę serową i na wierzch drugą część ciasta (ciasto można wyłożyć tak po prostu lub zetrzeć na wiórki na tarce na grubych oczkach).
6. Piec około godziny w temperaturze 180 stopni.



Życzę smacznego!! :-)


Etykiety:

Komentarze

Prześlij komentarz

Popularne posty z tego bloga

Lodziarnia Ulica Baśniowa, Warszawa, al. Wojska Polskiego 41

Autor:
Sympatyczna lodziarnia usytuowana przy pl. Grunwaldzkim, oferująca naprawdę baaardzo szeroki wybór wszelkich lodów, do tego stopnia, że nawet nie zamierzam opisywać, bo zabrakło by miejsca na blogu ;-) ja skusiłem się na lody typu cremino, o smaku malinowym z czekoladą oraz o smaku mango. Może nie jest tanio ale jedząc lody w lokalu można sobie wybrać czy chcemy je zjeść w pucharku, kubeczku czy waflu, a także dostaniemy szklankę wody z cytryną. Jest pysznie i naprawdę przyjemnie :-)  
Prześlij komentarz
Czytaj więcej

Kofta kebab

Autor:
To szaszłyki z mielonego mięsa. Potrawa występuje w kuchni śródziemnomorskiej, indyjskiej czy bliskowschodniej.  Ostatnio miałam okazję skosztować takich kotlecików podczas pobytu w Izraelu. Tu oczywiście kotleciki były z jagnięciny i serwowane w chlebku pita z warzywami. Pychota!!  Moja wersja kofty to kotleciki serwowane z humussem, zagryzane chlebkiem pita podgrzanym lekko w piekarnikowym grilu oraz sałatką z sałaty i pomidora.  Dla mnie zestaw idealny :-) Składniki do szaszłyków: 1/2 kg mięsa mielonego (wieprzowo-wołowe) natka pietruszki koperek 2-3 ząbki czosnku przyprawy (ostra papryka, kumin, kolendra, pieprz cayenne) oliwa Przygotowanie: 1. Wymieszać mięso z ziołami, przyprawami i przeciśniętym przez praskę czosnkiem. 2. Z mięsa formujemy kulki lub oklejamy mięsem patyczki. 3. Kotleciki smarujemy oliwą i układamy na blaszce. 4. Pieczemy je w piekarniku nagrzanym do 170 stopni około 30 minut.
Prześlij komentarz
Czytaj więcej

Ouzo z Grecji

Autor:
Będąc w Grecji nie można nie skosztować greckiej wódki – Ouzo.  Jest to trunek o charakterystycznym anyżkowym smaku przez co wielu osobom najzwyczajniej  w świecie nie smakuje.  OUZO może być serwowanę jako aperitif. Wtedy podawane jest z zimną wodą (ciekawostką jst to, że jak dodamy do ouzo wody to napój mętnieje) lub lodem.  Ouzo pije się także po posiłku, bo jest dobre na trawienie.  Na Rodos najbardziej powszechne jest Alpha Ouzo.  Ouzo stosowane jest także do deserów oraz do kawy. Ja będąc w Grecji zostałam poczęstowana mocno schłodzonym ouzo z dodatkiem soku malinowego. Taka wersja ouzo mnie zachwyciła. Polecam bo jest naprawdę pycha! OUZO - grecka wódka.
Prześlij komentarz
Czytaj więcej