Drodzy czytelnicy naszego bloga, dziś rano natknęłam się na arcyciekawy artykuł w internecie. Mówi on o "kiełkującym" trendzie w gastronomii.... Był już street food, slow-food. Przyszedł czas na NOVEL FOOD. Mówiąc w kilku słowach chodzi o to, że do kuchni mają trafić c iastka z larw, cukier z bakterii i oleje z grzybów. Brzmi ciekawie?... więcej przeczytajcie na stronach KUKBUK'a. Naprawdę inspirujący artykuł, szczególnie w kontekście malejących zasobów żywności. Zachęcam do lektury :-) Jadalne owady w Polsce – oto lista dostępnych novel food (kukbuk.pl)
Niekomercyjny blog kulinarny :-)