Żarłomaniak

W miniony piątek miałam okazję "zwizytować" całkiem przyjemną restaurację z moja ulubiona kuchnia włoską. Lokal mieści się na Gocławiu, na ulicy Meissnera. Myślą przewodnią restauracji jest "jedzenie dla przyjemności a nie jedzenie jako codzienna czynność".  Restauracja jak dla mnie bardzo przyjemna przede wszystkim z uwagi na fakt, że to dość kameralne wnętrze oraz dlatego, że cały czas z głośników sączyła się włoska muzyka - super! tak powinno być w tego typu lokalu. Zamówiłam carpaccio z wołowiny - delikatne i smaczne. Następnie skosztowałam pasty ze szpinakiem i suszonymi pomidorami - przepyszne :-) Na deser zjadłam tiramisu - dobre. Lokal z pewnością wart polecenia. Oprócz przyjemnego wystroju maja tam też całkiem przyjemne ceny ;-) Dla mnie jedynym minusem jest lokalizacja, bo to nie są moje "rewiry". Natomiast dla wszystkich mieszkańców oraz poszukujących dobrych smaków - lokal wart odwiedzenia. Minęło kilka miesięcy

Dziś DZIEŃ BABCI :-) Z tej okazji chciałabym wszystkim Babciom złożyć życzenia przede wszystkim zdrowia oraz dużo ciepła i cierpliwości dla nas (czyli ich wnucząt) ;-) a swoją Babcię oczywiście całuję najmocniej!! I tak..... będąc kilka dni temu w Wałczu (moim rodzinnym mieście) zabrałam swoją Babcię na kawę i coś do kawy. Kawa w lokalu miała być wypita na okoliczność zbliżającego się właśnie Dnia Babci. Dla mnie to też okazja do odwiedzenia i zrecenzowania kolejnego lokalu :-) Wybrałyśmy się do Restauracji Biały Domek. Jest to lokal, który znajduje się w ścisłym centrum miasta Wałcz. Restauracja działa przy i wraz z Hotelem Biały Domek przez co ma doskonałą infrastrukturę (tj. m.in. wspaniały ogródek, który funkcjonuje wiosną i latem) oraz parking (z myślą o gościach hotelowych). Doskonała lokalizacja gwarantuje mu stały dopływ klienteli. Menu lokalu jest bogate. Zawiera: zupy, zakąski ciepłe oraz zimne, dania z drobiu, wieprzowiny oraz wołowiny. W menu znajdziemy t

Nowy Rok oznacza nowy sezon towarzyski :-) i tak...  przy okazji wczorajszego spotkania z koleżanką odwiedziłam lokal na Nowym Świecie >>> Czarno na Białym  [na marginesie dodam, że wyczytałam gdzieś ostatnio w internecie że o ulicy Nowy Świat w Warszawie mówi się w skrócie "NOWAK". nie wiedziałam ale brzmi całkiem fajnie :-) ] Lokal funkcjonuje stosunkowo niedługo. Ma niewątpliwie świetną lokalizację - przy głównym deptaku w mieście. Wystrój jest niebanalny. W tle gra spokojna muzyczka, która stanowi wypełnienie ;-) Nie wiem, czy lokal ulubiły sobie głównie kobitki na tzw. babskie ploteczki, czy akurat tak się złożyło wczoraj, że klientelę lokalu stanowiły dziewczyny w grupach i podgrupach ;-) Menu lokalu czytelne i proste stanowią głównie przekąski zimne, przekąski ciepłe oraz desery. Dla takiego menu świetnym uzupełnieniem jest oczywiście wino, których lokal ma odpowiedni wybór. Rozpoczęłyśmy od zielonej herbaty z płatkami róż. Z menu

Pomidor Pomidor to warzywo, o którym możemy powiedzieć, że reguluje rytm serca oraz poziom potasu w organizmie.  Jedzenie pomidorów dostarcza dużej ilości potasu  przez co zapobiega wzrostowi ciśnienia tętniczego krwi.  Pomidory warto jeść pod każdą postacią: pomidorów świeżych, suszonych, jako ketchup. 

Cebula  Najważniejsze informacje na temat cebuli: Cebula jest świetna dla naszego układu krążenia Cebula jest idealna na przeziębieni Cebula pomaga obniżyć wysoki poziom złego cholesterolu. cebula rozrzedza krew a tym samym zmniejsza ryzyko zatorów  cebula działa moczopędnie Z cebuli możemy przyrządzić syrop - idealny na kaszel i przeziębienie  :-) Jak go zrobić? cebulę kroimy w piórka, dodajemy miód oraz cytrynę pokrojoną w plasterki prtzykłądowe proporcje: 3 cebule + 1 duża cytryna + 4 łyżki  miodu (lub ew cukru) wszystko razem mieszamy w celu uzyskania soku (który się wdzieli po kilku godzinach) ten syrop właśnie pić 2-3 razy dziennie po łyżce stołowej :-)  

Avocado przez jednych odkryte; przez innych nadal jeszcze nie ;-) jako osoba prowadząca bloga kulinarnego muszę wyznać szczerze, że sama doceniłam ten owoc całkiem niedawno  :-)  Blog nie jest informatorem ale myślę, że warto umieścić tu dosłownie wzmiankę o właściwościach najważniejszych owoców i warzyw :-) O awokado można powiedzieć tyle, że: awokado jest świetne dla serca dlatego, że zawiera coś co się nazywa nienasyconymi kwasami tłuszczowymi awokado podwyższa poziom tzw. dobrego cholesterolu (to też za sprawą wspomnianych tu kwasów tłuszczowych) awokado zawiera witaminy: A, B1, B2, C, PP, K, H, kwas foliowy awokado zawiera minerały: wapń, fosfor, potas Z awokado możemy przyrządzić pastę w stylu meksykańskim. To tzw. guacamole - przepis znajdziecie na blogu :-)

Nie jestem zbyt wielkim fanem kuchni amerykańskiej, ale znajomi tak zachwalali to miejsce, że się w końcu skusiłem. I absolutnie nie żałuję. Pyszny krem z kukurydzy z boczkiem, rewelacyjne pancakes z różnymi dodatkami, np. z borówkami i syropem klonowym. Na drugie danie polecam porządny stek z wołowej polędwicy, przygotowany w marynacie Jack Daniels, w towarzystwie ogromnych i pysznych frytek i mixu sałat. Można się również skusić na niezłe stripsy, a do tego obowiązkowo pyszna lemoniada. Rachunek wyszedł dość wysoki ale stek naprawdę był wart swej ceny. Super miejsce na obiad. Warto zarezerwować miejsce, bo ruch jest non stop.

Znajomi mówią o tym miejscu "Boska Jola" ;-) Świetny klimat, miła obsługa, ale przede wszystkim rewelacyjne jedzenie. Warto spróbować pizzy - robi wrażenie. A jeśli nie macie ochoty na kuchnię włoską - polecam np. żeberka w winie z serowymi gnocchi lub stek z łososia z puree, groszkiem cukrowym i pieczonymi pomidorkami koktajlowymi. Przed tym warto spróbować kremu czosnkowego lub rosołu z ravioli. A wszystko to tuż obok Rynku, ciekawe, że ceny jak na tę okolicę - bardzo przystępne.

Przyjemne miejsce w niedawno otwartej Galerii Bronowice. Spośród szerokiego asortymentu ciastek polecam w szczególności pyszny sernik z truskawkami lub czekoladowiec. Do tego świetna kawa. Bardzo miła i fachowa obsługa.

Składniki: 150 gram maki 2 jajka 250 ml mleka (mleko możemy zastąpić wodą - wtedy naleśniki będą w wersji light). 2 łyżki cukru szczypta soli olej do smażenia Przygotowanie: 1. Mąkę przesiać. Dodać jajka, sól i mleko. Całość zmiksować (lub wymieszać ręcznie) na jednolitą, gładką masę. 2. W przypadku gdyby masa była zbyt gęsta dolać mleka. 3. Naleśniki smażymy na małej ilości oleju lub na patelni wysmarowanej masłem. Moje ulubione naleśniki to te z nadzieniem z serka waniliowego ale można je komponować dowolnie: z owocami i śmietaną (lub bez niej) z serem i posypane cukrem pudrem lub polane sosem owocowym z czekoladą jak tylko Wam wyobraźnia i smak podpowiada :-)

wg przepisu mojej Babci :-) Składniki: około 2 szklanki maki 2 jajka  + 1 żółtko 1 szklanka mleka 1/4 szklanki cukru 2,5 dag drożdży odrobinka soli olej do smażenia Przygotowanie: 1. Podgrzać mleko w rondelku i rozpuścić w nim drożdże z cukrem. Dodać ze 2 łyżki mąki. Odczekać aż zaczyn zacznie lekko rosnąć. 2. Do pozostałej mąki dodajemy jajka i sól oraz zaczyn. 3. Ciasto wyrabiamy drewnianą łyżką albo ręką (ja wybieram opcję numer 2). Zostawiamy w ciepłym miejscu do wyrośnięcia. 4. Racuchy smażymy na rozgrzanym oleju z obydwu stron, tak jak naleśniki. Przed podaniem można opruszyć cukrem pudrem.

wg przepisu mojej Mamy :-) orzechowy - znaczy się z kremem orzechowym 1. Robimy biszkopt zgodnie z przepisem na biszkopt (jest już w bazie przepisów na naszym blogu). Biszkopt po wystudzeniu kroimy na kilka części. Ja zazwyczaj kroję na 3. A jeszcze przed pokrojeniem zetrzyjcie (zeskrobcie) lekko wierzch biszkopta. Nawet jeśli nie jest przypalony ;-) To co uzyskacie będzie służyło za "posypkę" do ozdoby brzegów tortu. 2. Robimy krem do tortu, wg przepisu jak niżej. 3. Przekładamy poszczególne blaty biszkopta kremem po uprzednim nasączeniu biszkopta esencją herbaciana z odrobiną alkoholu. Krem do tortu Składniki: 450 ml mleka (o wysokiej zawartości tłuszczu tj. 3,2%) 3 jajka 200 gram cukru pudru 20 gram maki ziemniaczanej Przygotowanie: 1. Miksujemy jajka z cukrem aż masa będzie puszysta i jasnej barwy. 2. Ustawiamy garnek z wodą i na parze ustawiamy miskę, w której umieszczamy naszą masę jajeczna i nadal miksujemy jakieś 2-3 minuty. 3. Następnie

Niech 2014 rok obfituje w ciekawe pomysły kulinarne i miejsca warte odwiedzenia! A to zapewne przełoży się na przydatne przepisy i recenzje ;-) Tak przy okazji, Nowy Rok powitaliśmy z 3.000 wyświetleń. Dziękujemy :-) Tak, tak. Wszystkim odwiedzającym naszego bloga serdecznie dziękujemy :-) prosimy o więcej, częściej i polecajcie naszego bloga swoim znajomym. wszystkich serdecznie pozdrawiamy i życzymy dobrego 2014 Roku z kulinariami w tle :-)