Dorsz w śmietanie

Dziś: RYBA :-)

Proponuję bardzo szybki, a jednocześnie wykwintny obiad z rybą w roli głównej.

Potrzebujemy zaledwie kilku składników i 20 minut czasu. Przepis idealny :-)

Składniki:

filet z dorsza (u mnie 300 gram)
szklanka mleka
łyżka masła
śmietanka 30%
kawałek sera pleśniowego (u mnie gorgonzola)
pół paczki liści szpinaku
ząbek czosnku
pieprz

Sposób przyrządzenia:

1. Rybę namaczamy w mleku (np pół godziny ale może być i dłużej).

2. Rybę odsączamy i pieczemy w piekarniku w naczyniu żaroodpornym; rybę lekko oprószamy sola i pieprzem i dodajemy wiórki z masła (około łyżki masła).

3. Rybę pieczemy w 200 stopniach około 15-20 minut.

4. W czasie gdy ryba się piecze, robimy SOS czyli na patelnię wlewamy śmietankę 30%, dodajemy czosnek pokrojony w plasterki, wrzucamy ser aby zagęścił nam sos i na koniec na chwilkę liście szpinaku. Jak tylko liście szpinaku "zwiędną" w sosie to sos jest gotowy. Można dosmaczyć świeżo mielonym pieprzem.

Rybę jemy z puree ziemniaczanym lub jeszcze lepiej z bagietką :-)

Komentarze

Popularne posty z tego bloga

Miód tymiankowy z Kos

smaki z wakacji - Kos - miód - miód tymiankowy Po raz pierwszy z miodem tymiankowym spotkałam się na greckiej wyspie KOS. Potem doczytałam się, że miód ten można także dostać na Krecie (tam jest on najpopularniejszy). Miód powstaje z kwiatów tymianku pospolitego dzięki czemu osiąga swój specyficzny smak. Blog ten nie jest apteczką zdrowia- nie mniej warto podkreślić tu doskonałe walory lecznicze miodu tymiankowego. Oczywiście miód tymiankowy jak każdy miód jest stosowany przy przeziębieniach, jednak TEN miodzik jest idealny w schorzeniach układu trawiennego (m.in. nerwica, wrzody żołądka, zaburzenia trawienia).

Czytaj więcej

Sklep Szambelan, Kraków, ul. Bracka 9

Przy okazji wizyty w Krakowie odwiedziłam ciekawe miejsce - sklep Szambelan. To miejsce, gdzie możemy kupić oryginalne trunki takie jak: nalewki, likiery, miody itp., a przy okazji ciekawe butelki szklane. Doskonała rzecz na użytek własny ale też i wspaniały prezent na upominek :-) Ciekawe wnętrze lokalu. Mała kubatura mieszcząca mnóstwo wspaniałych trunków :-) Zanim jednak zdecydujemy się na zakup któregoś z produktów możemy dokonać degustacji. Kieliszek nalewki to koszt 5 zł. Ja nic nie kupiłam... ale za to spróbowałam: nalewki szambelana (wiśnie i śliwki), nalewki malinowej oraz nalewki. Ciekawe miejsce :-) Polecam!!

Czytaj więcej

Pasta e pesto, Kołobrzeg, ul. Armii Krajowej

Po kilkudniowej przerwie postanowiłem podzielić się obserwacjami z mojego ulubionego uzdrowiska - Kołobrzegu. Poza aktywnym odpoczynkiem zdarza mi się odwiedzić jakiś kulinarny zakątek w celu poznania nowych smaków. Śmiało polecam niewielką restaurację "Pasta e pesto", schowaną w piwniczce vis a vis ratusza (latem mają ogródek na poziomie ziemi ;-)) W przyjemnym wnętrzu serwowane są pyszne dania, m.in.: szpinakowe tortellini pizzę Można się również skusić na lasagne. Warta uwagi jest zupa grzybowa z prawdziwków, o gęstej kremowej konsystencji. Bardzo miła i dobrze przygotowana obsługa z pewnością doradzi, a na wstępie zaserwuje pyszne mini-bruschetty jako przystawkę :-) Dla zwolenników trochę cięższej kuchni strzałem w dziesiątkę okażą się polędwiczki wieprzowe owijane boczkiem, z ziemniakami zasmażanymi z cebulką i kiszonym ogórkiem. Przewidujący kucharz serwuje to danie razem z kieliszkiem wódki, co niewątpliwie p...

Czytaj więcej

Żarłomaniak

Szukaj na tym blogu