Makaron z cukinią

Makaron: Fettuccine

Wczoraj naszła mnie myśl by przygotować coś z cukinii :-)

Ten kto mnie zna wie doskonale, że kocham makaron więc oczywiste było, że potrawa będzie na bazie makaronu.

Proponuję Wam zatem tagiatelle z cukinią i szynką.

Składniki:

2 małe lub średnie cukinie
cebula (najlepiej dymka)
2 ząbki czosnku
około 10 dk szynki
makaron tagiatelle

Sos: 2 żółtka jajek, 4 łyżki parmezany, około 100 ml gęstej śmietany (np. 18%).

Sposób przygotowania:

1. makaron przygotowujemy zgodnie ze wskazaniami na opakowaniu

2. Na oleju podsmażamy pokrojoną w drobna kosteczkę cebulę, czosnek oraz szczypior.

3. Jak cebulka się zeszkli dodajemy pokroją w paseczki szynkę i po kilku minutach cukinię pokrojoną w słupki. Całość smażymy aż cukinia będzie miękka.

4. W garnku mieszamy świeżo ugotowany i odsączony makaron, szynkę z cukinią i dodajemy sos.

5. Całość należy intensywnie wymieszać.

Gotową pastę wykładamy na talerz.

Dla dekoracji możemy użyć szczypiorku.

Smacznego!!

Komentarze

Popularne posty z tego bloga

Miód tymiankowy z Kos

smaki z wakacji - Kos - miód - miód tymiankowy Po raz pierwszy z miodem tymiankowym spotkałam się na greckiej wyspie KOS. Potem doczytałam się, że miód ten można także dostać na Krecie (tam jest on najpopularniejszy). Miód powstaje z kwiatów tymianku pospolitego dzięki czemu osiąga swój specyficzny smak. Blog ten nie jest apteczką zdrowia- nie mniej warto podkreślić tu doskonałe walory lecznicze miodu tymiankowego. Oczywiście miód tymiankowy jak każdy miód jest stosowany przy przeziębieniach, jednak TEN miodzik jest idealny w schorzeniach układu trawiennego (m.in. nerwica, wrzody żołądka, zaburzenia trawienia).

Czytaj więcej

Sklep Szambelan, Kraków, ul. Bracka 9

Przy okazji wizyty w Krakowie odwiedziłam ciekawe miejsce - sklep Szambelan. To miejsce, gdzie możemy kupić oryginalne trunki takie jak: nalewki, likiery, miody itp., a przy okazji ciekawe butelki szklane. Doskonała rzecz na użytek własny ale też i wspaniały prezent na upominek :-) Ciekawe wnętrze lokalu. Mała kubatura mieszcząca mnóstwo wspaniałych trunków :-) Zanim jednak zdecydujemy się na zakup któregoś z produktów możemy dokonać degustacji. Kieliszek nalewki to koszt 5 zł. Ja nic nie kupiłam... ale za to spróbowałam: nalewki szambelana (wiśnie i śliwki), nalewki malinowej oraz nalewki. Ciekawe miejsce :-) Polecam!!

Czytaj więcej

Pasta e pesto, Kołobrzeg, ul. Armii Krajowej

Po kilkudniowej przerwie postanowiłem podzielić się obserwacjami z mojego ulubionego uzdrowiska - Kołobrzegu. Poza aktywnym odpoczynkiem zdarza mi się odwiedzić jakiś kulinarny zakątek w celu poznania nowych smaków. Śmiało polecam niewielką restaurację "Pasta e pesto", schowaną w piwniczce vis a vis ratusza (latem mają ogródek na poziomie ziemi ;-)) W przyjemnym wnętrzu serwowane są pyszne dania, m.in.: szpinakowe tortellini pizzę Można się również skusić na lasagne. Warta uwagi jest zupa grzybowa z prawdziwków, o gęstej kremowej konsystencji. Bardzo miła i dobrze przygotowana obsługa z pewnością doradzi, a na wstępie zaserwuje pyszne mini-bruschetty jako przystawkę :-) Dla zwolenników trochę cięższej kuchni strzałem w dziesiątkę okażą się polędwiczki wieprzowe owijane boczkiem, z ziemniakami zasmażanymi z cebulką i kiszonym ogórkiem. Przewidujący kucharz serwuje to danie razem z kieliszkiem wódki, co niewątpliwie p...

Czytaj więcej

Żarłomaniak

Szukaj na tym blogu